美食故事(共163条记录)

  • 一座杯中的美丽花园,果干到鲜花的美食杂烩

    <b>一座杯中的美丽花园,果干到鲜花的美食杂烩</b>免干燥的鲜花茶,清新淡雅的滋味,具有香气的水,满馥生香的水中花;加上几片浓缩着果香的苹果果干,撒上少许柳橙糖,轻松惬意地,在杯中布置一座花园。 整朵玫瑰入茶,泡出淡雅香...17/10/12发布 194人浏览

  • 三芝茭白笋季时令,也可以当热门景点顺游

    三芝茭白笋季时令,也可以当热门景点顺游1011月,正值三芝茭白笋盛产季节。依山傍海,风景秀丽的三芝,以农业为主,拥有全台面积最大的梯田,境内丘陵梯田连绵,水源纯净,孕育出外观洁白光滑,口感芳香脆甜的「三芝美人...17/10/03发布 144人浏览

  • 他用有机梦幻糙米做米粉,让中式面食走上国际舞台

    <b>他用有机梦幻糙米做米粉,让中式面食走上国际舞台</b>意大利面行销全世界,中式面食却未能走上国际舞台,以有机米制作米粉、面条的「源顺食品」总经理吴全斌说,以米制糆,不但口感不输意大利面,而且没有麦类面食常见麸质过敏的疑虑...17/09/29发布 166人浏览

  • 书不只能阅读,而且还真的可以吃

    书不只能阅读,而且还真的可以吃看完食谱直接整本放进烤箱烤,香喷喷的千层面就出炉了!?每次一边读食谱书,看著书里生动的文字叙述与香色俱全的照片,都忍不住默默想说能吃得到就好了!没想到,世界上真的有这...17/09/25发布 112人浏览

  • 有趣的印度餐桌:孽子与牛奶糖的故事

    有趣的印度餐桌:孽子与牛奶糖的故事出身加尔各答的诗人泰戈尔说:「睡眠之于工作,正如眼睑之于眼睛。」 印度甜食的甜度登峰造极,超过人类极限。 我正躺在前往加尔各答的夜行火车三等卧铺上,辗转难眠,四周鼾声大...17/09/23发布 204人浏览

  • 买拉拉山妈妈桃,中国台湾原住民的蜜桃

    买拉拉山妈妈桃,中国台湾原住民的蜜桃大家爱吃水蜜桃吗?不必等到6月了,现在就吃得到!拉拉山「妈妈桃」采收上市,欢迎大家打电话到桃园市原民局询问订购方式,吃水蜜桃也能为辛苦栽种的原民妈妈加油打气! 红润甜美...17/09/13发布 124人浏览

  • 中国台湾的土鸡王,桂丁土鸡进军世界

    中国台湾的土鸡王,桂丁土鸡进军世界午后的布袋鸡研讨会飨宴上,食材研究家徐仲与中国台湾知名中西餐厅名厨轮番上阵,分享中西义法式的布袋鸡,那让人垂涎的鸡料理食材,正是台湾第一个民间研发育种的「凯馨桂丁土鸡...17/09/07发布 83人浏览

  • 中国台湾光骐果园:竹炭种出来的无花果

    中国台湾光骐果园:竹炭种出来的无花果从一开始,就决定无毒种植无花果。如果喷农药,农人不是第一个受害吗?推己及人,既然我们不想遭受农药毒害,当然也不希望消费者吃到用农药种出来的水果。涂宜均娓娓述说走上有机...17/08/30发布 116人浏览

  • 梦幻牛肉料理:中国台湾的牛肉一样美味

    梦幻牛肉料理:中国台湾的牛肉一样美味我想准备一道法式烫牛肉蔬菜鸭肝汤,用高汤和特殊的牛肉部位向台南牛肉汤致敬。一场以牛肉为名的餐会,向我们中国台湾的牛肉致意! 当日现宰的台湾牛,「新鲜度」就不是进口货能相...17/08/29发布 197人浏览

  • 鈜景国产牛肉,精实低脂、香气超牛

    鈜景国产牛肉,精实低脂、香气超牛说到牛肉料理,大部分人首先想到的是美牛,其实中国台湾也有不输美牛的国产牛。滋味有别于美牛追求丰厚的油花,其口感清爽富咬劲、香气浓郁,让许多饕客趋之若鹜。 新鲜中国台湾牛...17/08/27发布 74人浏览

  • 来自中国宝岛台湾的好米:甫洲米食

    来自中国宝岛台湾的好米:甫洲米食「甫洲米食想要成为米食界的台积电...17/08/26发布 93人浏览

  • 去台湾玩的朋友:推荐尝试“海鲜嘉年华”上菜

    去台湾玩的朋友:推荐尝试“海鲜嘉年华”上菜去台湾玩的朋友,给大家推荐一个地方,想吃美食、赏美景、听老歌吗?「枋寮海洋嘉年华」可以一次满足喔!赶快打电话向枋寮渔会报名,6月6日、20日两个周末假日,在地总铺师将以当...17/08/24发布 89人浏览

  • 拥有米其林三星身世:Ephernité法式餐厅

    拥有米其林三星身世:Ephernité法式餐厅中国台湾餐饮圈最近热闹非凡,继江振诚领军的「RAW」、Noma毕业生创设的「MUME」掀起浪潮后,又有一间餐厅攫取了餐饮圈中人的目光:「Ephernit」。 拥有巴黎米其林三星餐厅「lAstr...17/08/21发布 200人浏览

  • 料理达人池一明揪全台名厨当一日义厨

    料理达人池一明揪全台名厨当一日义厨以单车环岛寻找台湾好食材的料理铁人池一明,这次不揪环岛,而是邀集来自全台各地名厨,为华穗护理之家百余位老人烹煮千岁宴。 池一明邀同业为台中市华穗护理之家百余位老人烹煮「...17/08/18发布 142人浏览

  • 芋头配番薯,非常不一般的酒酿

    芋头配番薯,非常不一般的酒酿从小住在内坜的眷村自立新村,最期盼就是听到卖酒酿的老伯伯用浑厚又充满乡音的嗓音高喊:「甜酒,甜酒」老伯伯推着一辆脚踏车,后座的两旁分别挂着一个大箱子,里面装着酒酿,这...17/08/18发布 197人浏览

  • 罗汉果比砂糖甜350倍,未来最好的代糖

    罗汉果比砂糖甜350倍,未来最好的代糖罗汉果中的果苷成分甜度比砂糖甜上350倍、几乎不含热量,可提取作为代糖使用,而且没有大多数代糖伴随的苦味或金属味,发展潜力颇受注目,但未来是否能提高产量稳定度是最大考验。...17/08/18发布 166人浏览

  • 中国粽子文化走遍天下,了解各式南洋粽子

    <b>中国粽子文化走遍天下,了解各式南洋粽子</b>说到南洋风味会想到什么?椰奶?香蕉?没错!就算是粽子,也要很南洋,这些元素一定有啦!在南洋姊妹会举办的南洋粽子的美食文化体验中,可以看到东南亚不同风味的粽子,真是让人...17/08/18发布 169人浏览

  • 屏东县九如乡柠檬园,无毒柠檬高人气

    屏东县九如乡柠檬园,无毒柠檬高人气一到夏天,冰凉的柠檬汁是不能少的冷饮,酸酸甜甜的滋味,喝进嘴里,仿佛气温减了几度,屏东农民栽种无毒柠檬,还帮柠檬树洗澎澎,喷水后,蚂蚁及蚜虫都不见了,病虫害也减少了! ...17/07/28发布 180人浏览

  • 咖啡的冒险之旅:从咖啡豆的选择到销售

    咖啡的冒险之旅:从咖啡豆的选择到销售不知从何时开始,每天早晨不喝上一杯咖啡,似乎就醒不过来,只有在那带着香气与温度的液体流入口中时,美好的一天似乎才真正的展开。咖啡迷人的地方就于它的多变性,不同豆种、处...17/07/28发布 87人浏览

  • 黑碳粉加入面团,做出招牌酸面包

    黑碳粉加入面团,做出招牌酸面包我第一次在巴黎烤这个面包时, 正与英国时装品牌彼得 詹森(PeterJensen)共用一个展示间。彼得公司的同事,也是我的朋友杰拉德威尔森(Gerard Wilson),跟我对烤面包有着同样的...17/07/28发布 82人浏览