推荐一道创意料理:培根四季豆卷的做法

发布时间:2018/07/24 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
下面给大家带来一道创意料理:培根四季豆卷的做法,这是培根与四季豆的暧昧,没想到却蹦出了好滋味,这道培根四季豆卷做出来不仅是好看,聚餐的时候也可以让自己露一手,非常棒的料理,一起来试试看这道简单快速又漂亮的菜吧。
推荐一道创意料理:培根四季豆卷的做法
份量:2人份  时间:10分钟
使用食材
熏培根5片、四季豆15根
川烫调味
盐1小匙、油1匙、白芝麻1小匙(可略)
制作步骤
1、烧开水,加入一小匙盐,一匙油, 准备川烫四季豆。
2、四季豆洗净,挑好,切成约5公分长, 接着川烫一下去青,约五分钟待四季豆表面呈现微透明即可起锅。
3、川烫过后的四季豆可泡人冰水, 保持清脆。
4、接着摊平培根,放上四季豆,卷好。一片培根约卷入四至五根豆段, 即是一口大小。
推荐一道创意料理:培根四季豆卷的做法
5、下锅,接口处朝下,小火油煎
推荐一道创意料理:培根四季豆卷的做法
6、慢慢翻面让每个面均匀受热,并上色。
推荐一道创意料理:培根四季豆卷的做法
7、每个面都上色,有些酥脆感时, 就可起锅, 可用吸油纸稍事吸除表面多余的油脂。依照个人喜好,洒些煸过的白芝麻装饰。即可乘盘上桌了。
饮食web提示
培根接口处易散开,可用少量太白粉帮助黏着。 用夹子或是筷子烹调翻面,比锅铲容易操作。 
每个面受热时间平均拿捏,才更均匀上色哦,另外,记得用中小火哦,不然培根容易焦掉哦。
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