原创烘焙食谱:蜂蜜柠檬起司蛋糕的做法

发布时间:2018/07/04 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
下面给大家带来一款很简单的原创烘焙食谱:蜂蜜柠檬起司蛋糕的做法,将基本食谱的优格换成柠檬汁,凸显出清爽的酸味,撒上的柠檬皮,让起司蛋糕充满香气且更加华丽,希望大家也一样喜欢这道蜂蜜柠檬起司蛋糕的做法。
原创烘焙食谱:蜂蜜柠檬起司蛋糕的做法
材料和工具
浅盘20.5×16×3㎝1个份
奶油乳酪200g
无盐奶油50g
A-细砂糖40g
A-低筋面粉1大匙
B-蛋1颗
B-柠檬汁1又1/2大匙
B-蜂蜜1大匙
磨碎的柠檬皮依个人喜好
制作步骤
1、[ 事前准备]● 奶油乳酪和奶油放置于室温回软。
2、在调理盆中放入A,用汤匙背面往调理盆侧面按压般混合。加入奶油乳酪和奶油,拿橡皮刮刀往调理盆侧面按压般混合,搅拌混合至变得柔软滑顺为止。加入B后用打蛋器混拌至融合。
3、将2倒入铺好烘焙纸的浅盘中,将浅盘拿起至距离桌面约15㎝再让浅盘落下2次,敲出较大的气泡。放入预热至170℃的烤箱烘烤40~50分钟,取出后放在蛋糕冷却架上降温。放入冰箱里冷藏半天~1天,依喜好撒上磨碎的柠檬皮。
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