煮面条技巧:如何简单快速把面条煮熟

发布时间:2018/06/28 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
下面教大家煮面条的一些技巧:如何简单又快速地把面条煮熟,煮生面是又学问的,超怕面条黏呼呼的不好吃,更怕大滚时暴冲的面汤。下面提供3个煮面的小技巧,都是必学的技巧,超好用呢!
煮面条技巧:如何简单快速把面条煮熟
煮生面用点小技巧,好吃而且更轻松。
煮面条技巧
1.生面条煮的时候需先拉高、轻轻抖开,顺便将多余的面粉抖落;也可快速过水冲洗再放入滚水中,煮面水就不会太浓稠。
2.水滚时先在水里加一点沙拉油再将面条放入,浮在水面的油在水中形成表面张力,大滚时水也不易溢出。 
3.吃不完的话分小团再放入冷冻库保存,煮的时候不须退冰,就可直接放入沸水中煮至面芯熟。冷冻的风味鉴赏期以一个月为佳。
面条的起源
我们中国、阿拉伯和意大利都说自己是面条的发明国家,但是能有记录关于面条的国家是中国,东汉时期的中国就已经有文字记录面条了。更有证据的是2005年,我们中国考古研究所在青海省民和县喇家遗址(约4000年前被地震掩埋)中发现了面条的存在,这是距现在已经有4000多年历史的面条,大概长50厘米、宽0.3厘米左右,由粟谷制作而成的,根据最早的文字和实物作证,表明面条是中国第一个发明的。
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