西式温沙拉：莫札瑞拉起司炖煮番茄的做法

下面给大家带来一道西式温沙拉：莫札瑞拉起司炖煮番茄的做法。这是以彼此对味的莫札瑞拉起司与小番茄、罗勒共同调制的卡布里温沙拉。材料无比简单，制作方法也超简单。这种直入心坎的美味，搭配面包一起享用吧。

莫札瑞拉起司炖煮番茄。

使用材料 (约2∼3人份) 

莫札瑞拉起司1块

小番茄30颗

盐约1小匙

胡椒适量

罗勒8瓣

橄榄油4大匙

厚切棍子面包适量

莫札瑞拉起司炖煮番茄，材料、做法都超简单。

莫札瑞拉起司炖煮番茄的做法

1.将小番茄的蒂头摘下，再剖成两半。

2.将步骤1的小番茄与2大匙的橄榄油倒入平底锅或浅底的锅子，撒盐再以小火加热。锅中温度上来后，摇晃平底锅，以免小番茄焦掉。小番茄熟透后，撒胡椒，再加入撕碎的罗勒。

3.将起司放在中央的位置，盖上锅盖闷蒸2分钟后关火，再静置2分钟。掀开锅盖，淋上剩下的橄榄油，再附上棍子面包。