教大家日本昆布怎么吃,推荐几种昆布的做法

发布时间:2018/03/21 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
今天饮食web教大家几种昆布的几种做法,男性吃昆布可以解烟碱毒,国内很多朋友可能对昆布很陌生,昆布其实就是类似海带干的食材,指鹅掌菜海带干,也是海带科的海植物。更多请了解饮食web的食材百科:昆布是什么
下面提供几种昆布的几种做法
日本柴鱼昆布高汤的做法图
日本柴鱼昆布高汤的做法
在日本料理中很常用到的高汤.自己在家里就可以简单做出来喔~
材料
水1000ml、昆布10公分、柴鱼片15公克
做法
1将昆布表面用餐巾纸擦一下(不能用水洗喔~)锅子里将水和昆布一起倒入用小火煮到锅子底部开始冒小泡泡后就将昆布取出.
2将柴鱼片加入.水一煮开后立即停火.停置约30秒.
3再准备一个大碗.和过滤网和餐巾纸.将高汤倒到餐巾纸上.最后再把餐巾纸拧干即可.
和风昆布海带的做法图
和风昆布海带的做法
选用好味道的日式酱油露、不必上馆子、轻轻松松、就能品尝道地的日式风味料理、满足家人的胃口、更能节省荷包喔! 
材料 
海带片200克、姜丝适量、盐1匙酱、油露1大匙、七味粉少许、柴鱼片少许、辣椒片适量、糖1匙 
做法
1、姜切丝.辣椒切片备用
2、海带片入滚川烫后捞起
3、趁热拌入糖.盐.和酱油露
4、再拌入姜丝.辣椒片静置入味、step55、装盘上桌时,放上适量的柴鱼片和七味粉即可
和风昆布五花肉的做法
和风昆布五花肉的做法
不同于台式卤肉的咸与油腻,采用昆布酱油当基底,味道朴实不油腻,淡淡甜咸让人多吃好几块!汤汁不死咸,配饭也相当美味呢。
材料
五花肉300g、水400cc、葱1支、姜1小段、米酒50cc、糖2大匙、淬酿和风昆布酱油2大匙 
做法
1、五花肉整条加水加葱加姜片放电锅炖煮1小时
2、拿出五花肉切段,煮肉水过滤油脂杂质
3、过滤好的水加入切好的五花肉、糖、酒、和风昆布酱油
4、放入电锅继续炖煮1小时、step55、朴实的日式和风五花肉就完成囉
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