植物黄油是什么做的?经常吃植物黄油有什么危害?

发布时间:2017/12/14 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
现在网上很多人都说不能经常吃植物黄油,因为经常吃植物黄油对身体不好,这是真的吗?那植物黄油是什么做的?大家不妨跟着饮食web一起来了解下更多植物黄油的饮食信息。
植物黄油是什么做的?经常吃植物黄油有什么危害?
植物黄油是一种人工油脂,植物黄油是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,在一般场合下都可以代替黄油使用。主要成分为:植物油(如葵花籽),维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸等。
经常吃植物黄油有什么危害
植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害巨大,却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变,其性质也跟着起了变化。研究表明,含大量不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平,但是当它们被氢化为反式脂肪酸后,作用却恰恰相反,反式脂肪酸能升高血液中的LDL(低密度脂蛋白胆固醇,可增加患冠心病的危险),降低HDL(高密度脂蛋白胆固醇,可降低患冠心病的危险),因而增加患冠心病的危险性。欧洲8个国家联合开展的多项有关反式脂肪酸危害的研究显示,对于心血管疾病的发生发展,反式脂肪酸负有极大的责任。它导致心血管疾病的几率是饱和脂肪酸的3~5倍,甚至还会损害人的认知功能。此外,反式脂肪酸还会诱发肿瘤(乳腺癌等)、哮喘、II型糖尿病、过敏等疾病,导致妇女患不孕症,对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。
植物黄油和黄油的区别
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富但含脂量很高,所以不要过分食用。
黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
然而植物黄油是一种植物油加工而成的油脂,是用黄油的一种替代品。在一般场合下都可以代替黄油使用。主要成分为:植物油(如葵花籽),维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸,等。
饮食web原创文章,未获本站允许,请勿转载,本站宗旨在于分享生活知识,打造健康人生。

相关菜谱

  • 黄油蛋糕的做法

    黄油蛋糕

    by 蜜糖名妆

  • 黄油玉米沙拉的做法

    黄油玉米沙拉

    by win小姐

  • 山药黄油鸡汤的做法

    山药黄油鸡汤

    by Feng

  • 菊花黄油曲奇的做法

    菊花黄油曲奇

    by 专业菜谱

  • 黄油时蔬杏鲍菇的做法

    黄油时蔬杏鲍

    by 傻丫头

  • 蒜香黄油饼干的做法

    蒜香黄油饼干

    by 哈哈哒米

  • 黄油红豆磅蛋糕的做法

    黄油红豆磅蛋

    by 永恒的爱情

  • 棋子黄油饼干的做法

    棋子黄油饼干

    by 广东春天