每天吃多少盐健康?如何控制降低吃盐的量

发布时间:2017/12/08 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
每天吃多少盐健康?过量的钠、氯化物或盐会使血压升高,进而和心血管疾病、中风、关节炎和胃癌等病症,产生重要联结,吃得太咸会让人体持续对水份产生渴求,所以水肿或频尿的毛病也就接二连三的出现。
每天吃多少盐健康?如何控制降低吃盐的量
一日只需6克盐大部分人都摄取双倍
其实「盐」促进新陈代谢、维持电解质平衡,是正面又不可或缺的成分,少了盐我们也活不下去,事实上我们一日只需要6克左右的盐,但大部分的人都摄取了双倍以上的份量,我们所吃进去的盐,大部分都隐藏在食物如加工过的、餐厅外食、罐头食品当中。
产品标示是钠乘以2.5为含盐量
如果每一份量以100公克为单位,标示含盐量为5克,这会让人很清楚,但若是产品标示的是钠而非盐,就请乘以2.5──让数字告诉你真正的含盐量,那可能会让你十分震惊,研究盐和特定心脏疾病关联的先驱──伦敦圣乔治医院的葛拉罕.麦葛雷哥(Graham MacGregor)教授说:
自每日摄取的盐份10到1克中减少一半,1年至少可以拯救7万人,免于中风或产生心脏病,其中更有一半以上的人,其病情达到了致命的程度,对于食物中隐藏的咸味我们更要格外注意!最典型的例子就是咸口味的玉米片,在这些美味的玉米片当中,盐份几乎跟海水中的比例一样多,比洋芋片还要咸,英国人饮食中的面包也大多过咸了。
抗老化饮食盐份摄取量会减少到8成5
对于这些隐藏的盐危机,我们要如何加以辨别呢?建议您在将这些食物吃下肚之前,详细看看其产品标签上的成分表。
抗老化饮食计划里,每日盐份的摄取量会自动调整减少到8成5左右,这代表你仍旧会吃到一些盐,只是这样的调整会让盐变成更有机、更易于被人体吸收,尤其某些蔬菜本身已经富含钠,那么你就没有必要再添加过多的盐。
6招降低盐份摄取小秘诀
1)自己餐盘的菜肴不另外多加盐。
2)在未尝口味之前不加盐。
3)戒掉罐头食品、腌渍物和烟熏制成的菜肴。
4)仔细检查标签的盐或钠含量。
5)谨记在心:每日的盐份建议摄取量只有6公克,只等于1茶匙的量。
6)不出2到6星期,你就完全不会想念重咸的食物了。
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