果汁如何搭配好喝,8个食材搭配水果汁配方

发布时间:2017/10/31 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
打芹菜汁时如何去除青草味?果汁如何更多汁、更滑顺?食材+ α = 好喝果汁!好喝果汁的8个食材搭配法,用当令蔬菜水果打出美味元气滋味!
果汁如何搭配好喝,8个食材搭配水果汁配方
蔬果汁自由配,好喝的原则是?(图/《一分钟瘦肚子神奇蔬果汁》)
果汁要好喝,重点就在于均衡的味道跟食材的颜色。
同色系绝不失败
番茄+草莓、香蕉+芹菜等用同色系去混合,就绝不会失败。之后再选一个食材当主角,然后补充上该食材所欠缺的甜味或水分,完成一道原创的综合果汁!
均衡的味道
Step1先选择一种食材做为果汁基底的味道
建议使用苹果、柑橘类等酸味跟甜味都刚好的水果。
Step2再加上一样喜欢的蔬菜或水果
先从两种食材开始吧,如:「苹果+胡萝卜」、「柳橙+番茄」,都用1:1的比例混合,就是好喝的果汁。
果汁如何搭配好喝,8个食材搭配水果汁配方
来创作一道自己风格的综合果汁!
想加点甜味
可加一点比较甜的水果(如苹果、香蕉)或蜂蜜、枫糖。较甜的水果干也很推荐。
想要更多汁
加入水分充足的柑橘类、葡萄等食材,即使不加水也可以做成口感滑顺的果汁。想要降低浓度,让果汁更易入口,还可以加豆奶添滑顺,加入果汁有酸酸甜甜的感觉。
果汁如何搭配好喝,8个食材搭配水果汁配方
葡萄、柳橙等水分多的水果,可增加甜味及水分。
想去除青草味
使用叶菜类或芹菜等有些青草味的食材时,可以用柠檬、莱姆或像薄荷等香草,来减少青草味。
想增添风味
想在平常的果汁增加更多风味时,可可或肉桂是不错的选择。
果汁如何搭配好喝,8个食材搭配水果汁配方
想增添风味,加点可可、肉桂吧!
想要口感滑顺
加一点豆奶、牛奶、优格等乳制品,味道会变得比较温和,也可以补充钙质。
想要一点刺激的味道
增添一点姜、胡椒等辛香料,马上转变成大人味果汁。
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想要一点刺激,加姜、胡椒等辛香料。
一起来创作个人风格的综合果汁!
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