自制轻松、快速的料理:3道凉菜的做法

发布时间:2017/10/12 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
在南方地区,炎热的天气,过了中秋还不见退散。既然如此,最近还是来做轻松、快速、10分钟内解决的料理比较对,像是沙拉、凉拌这种,本已搬出的锅物只好再晾晾了。
自制轻松、快速的料理:3道凉菜的做法
南瓜芝麻沙拉图示。
南瓜芝麻沙拉
材料(2人份)
南瓜1/8颗(约250g)
白芝麻1大匙
日式美乃滋
1南瓜去瓤去籽,削去部分的皮,切成3cm的块状,南瓜块放入耐热容器中,盖上保鲜膜,微波加热(600W)5分钟左右。
2取一调理盆,倒入南瓜,加2大匙美乃滋搅拌后盛盘,撒上白芝麻即完成。
自制轻松、快速的料理:3道凉菜的做法
优格绿花椰图示。
优格绿花椰
材料(2人份)
绿花椰菜₁⊘2颗(约140g)
无糖优格2大匙
大蒜泥少许
橄榄油盐胡椒
1 绿花椰菜分成小株,再切成2 ~ 3 小块,茎去厚皮,切成厚约7 ~ 8mm 的圆片状。取一耐热皿,将绿花椰菜平均摆放,盖上保鲜膜,微波加热(600W)2 分钟左右。
2 无糖优格、1 小匙橄榄油、大蒜泥与盐、胡椒各少许混合均匀后,淋在1 的绿花椰菜上即完成。
自制轻松、快速的料理:3道凉菜的做法
甜醋腌芜菁图示。
甜醋腌芜菁(大头菜)
材料(2人份)
小芜菁2颗(约240g)
盐醋砂糖
1芜菁将叶子先切下,去皮,纵切对半,再横向切薄片。叶子切成2cm的长段,取一调理盆,将芜菁与叶子都放进去,撒上少许的盐轻揉,静置5分钟后,用力挤出水分,将盆中的水都倒掉、擦干之后再将芜菁放回去。
2取一较小的容器,放入1大匙的醋、2小匙砂糖、1/3小匙的盐调和后,倒进1的调理盆里,翻拌均匀后即完成。
每人份37kcal盐分1.2g

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