免烤布朗尼的做法,只要3个步骤就做出布朗尼

发布时间:2017/10/10 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
老实说,巧克力对我的吸引力,比不上现摘芦笋或在欉红芒果;拿它做糕点,也不是为了讨好孩子。纯粹因近年研究证实生可可粉具有强力抗氧化功能,我才把它当营养补给品来吃用。何况这个好吃健康又超级简单的布朗尼食谱,实在值得分享,它只需用到3个食材,其他就各自表述,随兴发挥;尽管它热量不低(至少是坚果里的好油),吃一小块就很满足了。最棒的是,三两下、几分钟就做好了;没有奶油、巧克力待融,连烘焙都免了。神奇的是,它吃起来就像布朗尼!
免烤布朗尼的做法,只要3个步骤就做出布朗尼
免烤布朗尼图示。
免烤布朗尼的食材
生核桃(胡桃、杏仁)1杯
大而饱满的蜜枣8颗(嗜甜者可酌加),去核
生可可粉1/2杯
海盐少许
巧克力碎(cacao nibs)、坚果等(可免,是锦上添花、增加口感的添加物)
免烤布朗尼的做法
1.将坚果放进食物调理机中打成粗粉;机器开着,把去核蜜枣一颗一颗加进去打,续入1/2杯生可可粉、少许海盐,打到粉末用两指掐起可以黏住就行。接着试味,依喜好调整甜度。
免烤布朗尼的做法,只要3个步骤就做出布朗尼
用刮刀或手铺平压实。
2.拿一张大过容器的烘焙纸铺在6x6吋方形(或长方形)容器内,倒进布朗尼馅,用刮刀或手铺平压实,尤其注意四边角落,进冷冻20分钟稍微定型。
免烤布朗尼的做法,只要3个步骤就做出布朗尼
上头可加些巧克力碎或坚果。
3.连烘焙纸一起取出,将四面余纸尽量往中间挤压,也就是把方块压挤得更小更实。若手边有生巧克力碎或额外坚果,就压挤一些在上头;想加涂一层花生酱、坚果酱或椰奶霜也行。食用前切成小方块,就大功告成了!没吃完的可以放冷冻保存1个月(应该不可能放到那时候!)。
家有婴幼儿这么健康吃
你的宝宝有一辈子时间可以吃巧克力,2岁以前就免了吧。倒是蜜枣和坚果(若没过敏)很营养,可打些坚果酱给10个月以上宝宝吃; 1岁以上幼儿则可少量喂食剥小丁的蜜枣,或加进甜粥点心里。
 

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