如何用平底锅做大饼,平底锅自制大饼的做法教程

发布时间:2017/10/05 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
面粉涨价时,大家应该很有感吧?外食的时候,面食不是涨价了,就是缩水了,荷包空空,肚子也空空。所以那一阵子,有人问我能不能吃到面食,可是又可以别花那么多钱?我告诉他,我会用平底锅自己做大饼,既可以当早餐,也可以当作下午填肚子的点心。
平底锅坐大絣的方法不难,也不会花太多时间,甚至可以做一点口味上的变化,最重要的是,抗涨!而且口味上似乎也很符合大众的胃口,那一阵子,常有媒体朋友利用采访时,拿一斤面粉给我,说他们办公室等等要开会,两个小时后,采访结束,他就带着一份刚出炉,热腾腾、香喷喷的大饼回去犒赏同事兼开会啦!
平底锅做大饼
材料
面粉600g、水500g、酵母粉1匙、1小匙盐、2匙糖、芝麻适量。
做法
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1.将材料放入盆里,边倒水边搅拌均匀,直到有点糊状。
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2.盖上盖子发酵。
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3.锅里开小火倒少许油,将面糊倒入平底锅里,用沾水的饭杓将面团抹平,表面洒上芝麻。
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4.盖上锅盖小火煎烤,底部呈金黄后翻面,再将表面煎片刻到金黄。

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