露营野炊指南:如何办好一场开心的露营野炊聚会

发布时间:2017/09/20 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
露营野炊料理种类越来越多,也让人越来越期待了。野炊想做什么料理、要带什么道具?达人撒野泼猴王来解答啰!
露营野炊指南:如何办好一场开心的露营野炊聚会
露营想做什么料理呢?带的道具不一样喔!
其实露营的料理很多元,不一定只能烤肉、泡面或煮火锅,用的炊具只要自己惯用的就可以,其它要考量点与您分享如下:
一.携带的食材
A. 储藏生鲜食材的冰桶或行动冰箱之保存容量和保鲜能力。
B. 露营天数、人数或餐数的分配。
C. 菜单的预先设计和数量控制。
二. 炊食器材搭配
A. 若以烧烤为主,必须携带焚火台或烧烤炉具。
B. 若以焖烧为主的,建议带荷兰锅。
C. 若是要多人共食汤料的,可以带大锅或吊锅架。
D. 若是一般煮食的,则带家中的炊具就可以。
三. 场合和心态
A. 若和家族或一群好友同露,可用共食分工的观念准备食材和料理,不需一人或一家忙翻。可事先讨论分工共餐,这样也很有一起参与的乐趣。
B. 要吃什么料理?要准备什么食材?其实是很主观的问题,不想花太多时间在吃的上面,可准备快速煮食的食物。像我去野营时,大多带火锅食材或烧烤料,一群人围着焚火台和吊挂大锅,自己加火锅料兼烧烤,吃得全身温暖又有趣。
C. 若和一群好友定点同露,大家享受交流聊天的氛围,可以「慢活慢食」的型态,各家分配拿手料理来分享共餐。

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