五花肉炼油的方法,家庭自制猪油教程

发布时间:2018/04/30 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
下面教大家如何五花肉炼油的方法,当然如果直接购买大白肉炼油那就更好了,但是有时候家里没有油了,但是有五花肉的几率更高一些,这是可以用五花肉炼油解决一下燃眉之急,如果你是喜欢猪油来烹饪的话,下面的方法换成大白肉也是可以的,都是带步骤图文教程,新手也可以学习哦。
五花肉炼油的方法,家庭自制猪油教程
五花肉炼油,自制猪油步骤
食材:去皮的五花肉,或者大白肉,如果只是解决燃眉之急,可以少量使用五花肉炼一点油就可以了。
做法:
1、先把五花肉或者大白肉切成小块,如果你买的是带皮的五花肉,应该先去掉皮。
五花肉炼油的方法,家庭自制猪油教程
2、把五花肉全部放进国内,先开小火一直熬,熬10分钟后可以开中火,这样子更快一些,请注意应该轻轻搅拌下,不然猪肉会粘锅的。
五花肉炼油的方法,家庭自制猪油教程
3、熬到油都出来,猪油渣变成金黄色的时候,关火,等待油温稍微冷却。
五花肉炼油的方法,家庭自制猪油教程
4、将猪油倒入空碗中,最好放个漏网,以免混入油渣,猪油会带有点苦味,冷却后放冰箱冷藏,猪肉低温下会变成白色的固态。
五花肉炼油的方法,家庭自制猪油教程
五花肉炼油的方法,家庭自制猪油教程
饮食web提示:
五花肉炼油后剩下的猪油渣不要丢掉,可以跟青菜炒着吃,味道很特别很好吃的。
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