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完结
相关问题
家庭厨房用具大全
建议你还是先买一些必需品比如，一个炒锅，一个铲子，电饭锅，高压锅，水壶，碗，盘子，筷子...在以后的日子里，你感觉还需要添加什么再根据重要性来决定买不买。不要一开始就想着要把厨房的东西都买回来，最好是选那些利用高的东西，有的东西看着很好，可能就用一两次...不划算。我刚搬新家时候，厨房的用具都买全了，大锅小锅汤锅等等那叫一个全，结果占地方不说，还很麻烦，现在经常用的就是两只炒菜锅一只是壁很厚的铁锅用它做炖菜炒菜，还有一只是大开口的炒勺，也可以炒菜还能用来煮饺子和面条，由于口特大，比一般的煮锅强多了！特好用。其实买了那么的用具，最后你发现你经常用也就是那么一两件，别的都处在睡眠状态...过日子是越过东西越多，所以刚开始不要弄得很全很多...还是根据需要慢慢...添置吧！
有哪些做法极其简单又很有品位的家常菜式?
他肥而不腻，配合着浓郁鲜美的汤汁更能够中和口感，营养全面她就是鹌鹑蛋红烧肉丨准备工作- 食材 丨主料：五花肉500g、鹌鹑蛋20个辅料：油50g、盐2g、单晶冰糖50g、酱油30g、料酒30g、姜1块、八角两个、桂皮1块丨制作步骤 丨1、把鹌鹑蛋洗净，冷水入锅，中火煮8分钟，捞起过凉，去壳后再次洗净控干水分。鹌鹑蛋过凉后，装入有盖的容器中，摇晃20秒，这样更好剥壳。2、把五花肉洗净切块，冷水入锅，放入一半姜片和料酒，焯水5分钟。3、撇去浮沫，捞起，控干水份。4、平底锅倒入少许油，放入鹌鹑蛋中火煎至表面金黄，呈虎皮状时，盛出备用。虎皮鹌鹑蛋也可以用油炸，颜色更均匀。5、另起油锅，放入单晶冰糖。炒糖色的时候锅里绝对不能有水，否则会溅油，建议使用冰糖，做出来的红烧肉颜色更亮，更好看，口感更好，新手使用单晶冰糖不容易炒糊。6、开中小火，熬至棕红色冒大泡。7、放入五花肉快速翻炒均匀，使每块肉都均匀的裹上糖色。8、放入酱油和料酒，翻炒均匀。放入大料和剩余的姜片，倒入适量热开水，盖上盖子，大火煮开后转小火慢炖40分钟。水要一次放足后小火慢炖，如果水没放够，也只能加热开水，不能加冷水。10、放入虎皮鹌鹑蛋，撒入盐，翻炒均匀。11、转大火收至汤汁粘稠，即可出锅享用。最后一定要大火收汁，这样才能使肉色泽红亮，汤尽油出。