焗烤薯泥的做法

焗烤薯泥怎么做好吃
18/10/12发布人做过

给大家带来焗烤薯泥的做法,少了一般常用的美乃滋与鲜奶油,单纯以盐水、香料调味,口感上少了些绵滑,多了些松软,配上焗烤起司的咸香,倒也别具一番风味。
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焗烤薯泥的食材

    马铃薯2颗(约300g)

    开水1~2大匙

    1/8小匙多一些

    黑胡椒粒适量

    意式香料适量

    焗烤起司丝40g

焗烤薯泥的做法

1.焗烤薯泥的做法第1步图示马铃薯洗净,放在可微波的盘子中,倒入少许水(食谱份量外),微波约20分钟至熟软。 2.焗烤薯泥的做法第2步图示稍微放凉,剥去外皮后,用叉子将马铃薯捣压成泥,加入开水及调味料拌匀。 3.焗烤薯泥的做法第3步图示将马铃薯泥铺放在烤盘中,表面铺上起司丝。 4.焗烤薯泥的做法第4步图示放入预热好的烤箱中,180度烤约15分钟至表面金黄即可。

制作小贴士

1.马铃薯微波完可先用筷子测试熟度,若筷子可直接戳透即已熟 。
2.开水的用量依个人喜好的湿软度调整,另可将开水换成牛奶,风味更佳 。
3.最后烘烤步骤只需将起司烤金黄即可,可将烤盘放在烤箱上层,以缩短烘烤时间。

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