油渍香豆干的做法

油渍香豆干怎么做好吃
18/10/11发布人做过

下面给大家带来油渍香豆干的做法,传统豆干都用卤的,加上酱油上色。
但豆干也可以变成西式料理方式,凉拌沙拉或加热煎一煎也很好吃。
淡淡的香草味在豆干中散发。

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油渍香豆干的食材

    木棉豆腐(盒装的)1块

    1匙

    橄榄油1杯

    义式香料1匙

    容器

    消毒过的玻璃罐1个

油渍香豆干的做法

1.油渍香豆干的做法第1步图示沥干木棉豆腐,上方用盘子压住,让水份压出来。刚开始出水较多,要先把水倒掉。放置约两小时,过程中不定时把渗出的水倒掉。(忘了可放滤网就不用这么废事了) 2.油渍香豆干的做法第2步图示擦去水分,切成1.5cm块状。去掉很多水份,豆干看起来很紧实。 3.油渍香豆干的做法第3步图示取一个消毒干净的空瓶,放入一层豆腐,撒盐腌,再叠第二层豆腐,盐重叠。放完后,加入义式香料,橄榄油加满腌过豆腐,放置冰箱2天,即可取出当沙拉配料。放冰箱时,油会凝固。 4.油渍香豆干的做法第4步图示这道油渍香豆干就做好了,希望大家喜欢了哦。

制作小贴士

建议做好后,尽快食用完。或是取出煎一煎也很好吃。
剩下的香料油可以拿来煮义大利面或做佛卡夏面包,一点都不浪费。

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