凤梨虾仁炒饭的做法

凤梨虾仁炒饭怎么做好吃
18/07/08发布人做过

下面给大家带来一道创意美食:凤梨虾仁炒饭的做法,今年的凤梨便宜又好吃,拿来炒饭也是很棒的,留下凤梨盅,装入满满的凤梨虾仁炒饭,增添果香与膳食纤维,更有夏威夷风情,视觉与味觉双重享受!
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凤梨虾仁炒饭的食材

    凤梨(小)1/4颗

    虾仁(大)10尾

    洋葱(紫洋葱)1/4颗

    1颗

    青葱1根

    白饭1.5-2碗

调味料

    酱油1茶匙

    少许

    胡椒粉少许

凤梨虾仁炒饭的做法

1.凤梨虾仁炒饭的做法第1步图示凤梨外皮清洗,切半。 2.凤梨虾仁炒饭的做法第2步图示以水果刀延边切至果皮处,再切小块格子,也汤匙挖出果肉。 3.凤梨虾仁炒饭的做法第3步图示全部取出果肉,就有一个凤梨外皮的凤梨盅。 4.凤梨虾仁炒饭的做法第4步图示准备其他所有食材,清理与清洗之;凤梨切小块,洋葱切丁,青葱切葱花。 5.凤梨虾仁炒饭的做法第5步图示起锅,放入少许的油,先放入虾仁,煎至两面转为红色,先起锅。 6.凤梨虾仁炒饭的做法第6步图示续倒入蛋液,快速搅拌打散,至金黄有蛋香。 7.凤梨虾仁炒饭的做法第7步图示加入(紫)洋葱炒香。 8.凤梨虾仁炒饭的做法第8步图示加入凤梨拌炒,将水份炒干。 9.凤梨虾仁炒饭的做法第9步图示加入白饭,拌炒至松散弹粒。 10.凤梨虾仁炒饭的做法第10步图示加入调味料与青葱及步骤5.虾仁,充分拌匀即可关火。 11.凤梨虾仁炒饭的做法第11步图示起锅盛入凤梨盅中即完成。

制作小贴士

如果要以盘碗盛装,则可省略步骤1-3,直接将凤梨削皮取果肉使用。

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