猪乸菜包的做法

猪乸菜包怎么做好吃
18/03/13发布人做过

猪乸菜包的食材

    糯米1斤

    猪乸菜2斤

    冬笋1个(0.5斤)

    香芋1个(1斤)

    佐餐肉1块(约0.5斤)

    豌豆0.2斤

    干香菇8个

配料

    蒜白0.5斤

    料酒少许

    少许

    鸡精少许

    蚝油少许

    红尖椒少许

    香菜少许

    生抽少许

猪乸菜包的做法

1.猪乸菜包的做法第1步图示根据个人口味备食材; 2.猪乸菜包的做法第2步图示糯米、干香菇分别用冷水浸发2小时,备用; 3.猪乸菜包的做法第3步图示冬笋、香菇分别去皮。切成小丁备用,佐餐肉切小丁,浸发的干香菇、蒜白切末备用; 4.猪乸菜包的做法第4步图示起油锅,加少许花生油,油温至6成后,把浸发的糯米反复小火翻炒至软,捞出备用,用同样的方法把香芋丁炒软备用; 5.猪乸菜包的做法第5步图示锅洗干净,再起油锅,小火翻炒冬笋、豌豆、香菇、蒜末,加盐、料酒、鸡精、蚝油入味,最后倒入炒软的糯米和香芋炒均匀; 6.猪乸菜包的做法第6步图示猪乸菜洗干净,茎与叶片中间切段,起锅烧开水,加入少许油、盐,水开后倒入猪乸菜,煮至变软捞出,控水备用; 7.猪乸菜包的做法第7步图示焯好的猪乸菜摊开,把准备好的食材用手心握成一个小饭团,然后用猪乸菜包裹好; 8.猪乸菜包的做法第8步图示摆放锅中蒸15分钟即可; 9.猪乸菜包的做法第9步图示红尖椒、蒜末、香菜末和酱油装入小碗中,烧开热油,迅速淋在上面,让酱料沸腾起来,这样做出来的酱料沾猪乸菜包一起吃更美味哦; 10.猪乸菜包的做法第10步图示摆盘上桌就可以开桌了。

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