栗子闷鸡翅的做法

栗子闷鸡翅怎么做好吃
18/03/09发布人做过

栗子炆鸡是道好吃的中菜,松软香甜的栗子不仅和鸡肉很搭,更好吃到令人停不下筷子。

栗子闷鸡翅的食材

    鸡翅5只

    去皮栗子200g

    红葱头3-4瓣

    姜片3-4片

    大蒜2瓣

    青葱少许

    八角1粒

    盐、胡椒适量

腌料:

    米酒1大匙

    酱油1大匙

    姜泥1小匙

    盐、胡椒适量

煮汁:

    鸡高300-400cc

    1大匙

    酱油2大匙

    蚝油1大匙

    绍兴酒2大匙

栗子闷鸡翅的做法

1.栗子闷鸡翅的做法第1步图示鸡翅切成两段,用腌料腌至少15分。 2.栗子闷鸡翅的做法第2步图示热油锅后,转小火,将鸡翅擦干后入锅两面都煎到金黄色。 3.栗子闷鸡翅的做法第3步图示同一锅加入红葱头、大蒜、姜片、八角、栗子,拌炒约1分钟直到出现香味。 4.栗子闷鸡翅的做法第4步图示将煮汁材料在鸡汤中混和,倒入锅内。汤汁要稍稍能盖到鸡肉和栗子。 5.栗子闷鸡翅的做法第5步图示煮滚后转小火,盖盖,炖煮约15分钟。 6.栗子闷鸡翅的做法第6步图示取开盖子,以少许盐和胡椒最后调味,转大火数分钟收汁。 7.栗子闷鸡翅的做法第7步图示盛盘,洒上青葱,上菜。栗子熟烂松软,入口甜香,鸡翅吸足汤汁,入味好吃。

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