网红脏脏包的做法

网红脏脏包怎么做好吃
18/03/07发布人做过

进去来的网红脏脏包,它其实就是可颂面包,花时间排队买不如自己动手做吧,下面手把手教大家如何制作脏脏包,独发于饮食web,喜欢的不妨收藏下,同时关注下我。

网红脏脏包的食材

    无盐奶油90g

    可可粉适量

    黑巧克力适量

面团

    高筋面粉190g

    低筋面粉30g

    可可粉10g

    奶粉(可省略)5g

    速发酵母粉1/2茶匙

    砂糖20g

    鸡蛋1颗(50g)

    鲜奶100g

    无盐奶油10g

巧克力酱

    牛奶巧克力40g

    鲜奶油40g

网红脏脏包的做法

1.网红脏脏包的做法第1步图示将奶油切成小块包上烘焙纸,用杆面棍杆成厚薄一致的片状。 2.网红脏脏包的做法第2步图示再把奶油放入冰箱冷藏备用。 3.网红脏脏包的做法第3步图示将所有粉类材料放入钢盆中,再放入鸡蛋倒入2/3量的鲜奶全部揉匀。 4.网红脏脏包的做法第4步图示一次一点的把剩下鲜奶揉进面团里。 5.网红脏脏包的做法第5步图示把室温软化的奶油加入揉匀。 6.网红脏脏包的做法第6步图示把面团揉至切下一小块能撑出薄膜即可。 7.网红脏脏包的做法第7步图示洒上手粉,用杆面棍杆成薄片。 8.网红脏脏包的做法第8步图示拿出奶油放入面团上方包起来。 9.网红脏脏包的做法第9步图示把面团收口捏紧,稍微杆开。 10.网红脏脏包的做法第10步图示再将面团对折。 11.网红脏脏包的做法第11步图示包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟。 12.网红脏脏包的做法第12步图示把面团杆开。 13.网红脏脏包的做法第13步图示把面团折三折。 14.网红脏脏包的做法第14步图示再用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏20分钟。(杆开、折三折、冷藏要重复3次) 15.网红脏脏包的做法第15步图示把面团杆开,切掉不整齐的边,再切成4等份。 16.网红脏脏包的做法第16步图示把黑巧克力切成适当大小包入卷起,再放入密闭空间发酵1小时。 17.网红脏脏包的做法第17步图示放进预热好的烤箱,190度烤25-30分钟。 18.网红脏脏包的做法第18步图示出炉后放置冷却架上放凉。 19.网红脏脏包的做法第19步图示把鲜奶油、巧克力隔水加热至融化。 20.网红脏脏包的做法第20步图示放入冰箱冷藏15分钟,让巧克力酱能变浓稠点。 21.网红脏脏包的做法第21步图示把巧克力酱涂抹于面包表面,再筛上可可粉即可。 22.网红脏脏包的做法第22步图示ok,开始吃吧,注意会吃的很脏唷,难怪叫做脏脏包。

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