啤酒萝卜炖牛腩的做法

啤酒萝卜炖牛腩怎么做好吃
18/03/07发布人做过

啤酒萝卜炖牛腩是一道很下饭的家常菜,家常做法,依然是那么的美味。用金龙鱼外婆乡小榨,炒出的豆瓣酱色红亮泽、酱香四溢。

啤酒萝卜炖牛腩的食材

调味料

    金龙鱼小榨适量

    适量

    老抽25克

    生抽10克

    蚝油10克

    鸡粉5克

    白胡椒粉适量

    红酒适量

    啤酒2瓶

    豆瓣酱15克

    豆豉酱15克

啤酒萝卜炖牛腩的做法

1.啤酒萝卜炖牛腩的做法第1步图示准备材料。牛腩切麻将块大小。白萝卜、胡萝卜切滚刀块,洋葱切小块,西红柿切块。 2.啤酒萝卜炖牛腩的做法第2步图示炒锅中加入适量的金龙鱼外婆乡小榨,烧热后,放入豆瓣酱和豆豉酱。
3.啤酒萝卜炖牛腩的做法第3步图示小火,煸炒至油红亮,味道四溢。 4.啤酒萝卜炖牛腩的做法第4步图示倒入葱段、姜片、蒜头、洋葱块。中小火,煸炒。
5.啤酒萝卜炖牛腩的做法第5步图示倒入牛腩,继续煸炒。
6.啤酒萝卜炖牛腩的做法第6步图示煸炒至牛腩颜色变白,倒入老抽、生抽上色。
7.啤酒萝卜炖牛腩的做法第7步图示倒入啤酒,大火烧开。
8.啤酒萝卜炖牛腩的做法第8步图示淋点红酒,味道会更好(这步也可以省略)。
9.啤酒萝卜炖牛腩的做法第9步图示放入八角。转中小火,慢炖50-60分钟。
10.啤酒萝卜炖牛腩的做法第10步图示在炖到30分钟的时候,放入萝卜块、番茄块,加入盐等调味。继续中小火慢炖30分钟。

11.啤酒萝卜炖牛腩的做法第11步图示时间到后,大火收汁至汤汁浓稠即可。
12.啤酒萝卜炖牛腩的做法第12步图示做好了,开始开吃了哈。

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