避风塘炒虾的做法

避风塘炒虾怎么做好吃
17/09/11发布人浏览

我们这里有太湖,有很好的淡水养殖水产品,比如大头虾,也叫罗氏沼虾,这几天菜场里的大头虾好多,价格也便宜,25元一斤,我今天买了350克,18元做了好大一份避风塘炒虾呢!

避风塘炒虾的食材

    大头虾350克

    面包糠50克

配料

    榨菜籽油适量

    料酒1勺

    白胡椒粉少许

    干辣椒5个

    豆豉少许

    少许

    蒜瓣5个

    香茅椒盐适量

    鸡粉少许

    葱花适量

避风塘炒虾的做法

1.避风塘炒虾的做法第1步图示大头虾买回剪去虾须 2.避风塘炒虾的做法第2步图示在背上剖开去泥肠 3.避风塘炒虾的做法第3步图示放入碗里加点盐、料酒、白胡椒粉腌制15分钟 4.避风塘炒虾的做法第4步图示准备好:蒜蓉、豆豉、干辣椒、葱花 5.避风塘炒虾的做法第5步图示把面包糠倒入炒锅里 6.避风塘炒虾的做法第6步图示炒至泛黄色即可 7.避风塘炒虾的做法第7步图示锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,加热 8.避风塘炒虾的做法第8步图示放入腌制过的大头虾 9.避风塘炒虾的做法第9步图示煎至变色,最好多煎会,让外壳酥脆后出锅 10.避风塘炒虾的做法第10步图示把蒜末倒入刚才煎过虾的油里,炒出蒜香味 11.避风塘炒虾的做法第11步图示加入豆豉、干辣椒和葱花继续煸炒出香 12.避风塘炒虾的做法第12步图示把刚才炒黄的面包糠倒入炒匀 13.避风塘炒虾的做法第13步图示倒入大头虾翻炒均匀 14.避风塘炒虾的做法第14步图示加点香茅椒盐和鸡粉调味即可 15.避风塘炒虾的做法第15步图示开吃

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