爱玉子的功效与作用

爱玉子 时间:2018/05/14 | 浏览: | 来源:饮食web
爱玉子,简称为爱玉,是制作爱玉冻的原材料,是桑科植树成熟爱玉树果子的籽,是中国宝岛台湾特有的植物种,爱玉子外层由胶质包裹而成,台湾人使用古法工艺,通过白布包裹爱玉子着,手工手搓洗数遍过滤出爱玉子胶质成分,水晶型的爱玉冻爱玉冰)就是这样子制作成的,口感类似与龟苓膏,但是爱玉冻是黄色透明的,最为常见的就是柠檬爱玉冻,是台湾非常出名的冷品小吃。
爱玉子
爱玉子
(上图为洗爱玉冻的方法,点击链接具体操作)
爱玉子功效
爱玉子胶质除了好吃之外,中医药典记载:质纯的爱玉子,亦具有养生美容、清热解毒、润喉、止咳化痰、平喘、降噪安神、润肺养肤、含热量低等功效,是药食同源而又属纯天然的一道风味独特之健康饮品。
爱玉子的营养
爱玉子含有非常纯净的爱玉籽果胶和黄酮类物质,这种果胶具有维生素能调节和增强生理机能的作用。
爱玉子购买指南
当我们购买爱玉子时,应该注意爱玉子的成熟度,勿购买未熟果或过熟的裂果,而最好连皮购买,皮薄,颗粒密度高,金黄色泽的爱玉子,凝结的爱玉冻要晶莹剔透最为上品;颗粒包装的爱玉子,应特别留意不肖商人掺加劣品或假货。
饮食web原创文章,未获本站允许,请勿转载,本站宗旨在于分享生活知识,打造健康人生。
  • 上一篇:辣木籽
  • 下一篇:没有了