破布子是什么,破布子图片,破布子的功效与作用

破布子 时间:2018/04/20 | 浏览: | 来源:饮食web
破布子是什么?破布子是破布树长的果子,属于紫草科的破布木属,一般在中国南部和西藏地区有自然繁殖,也有栽培的破布子,比较适合海拔高的地区生长,在中国台湾地区食用比较常见,破布子可以生吃,但是有苦涩味,常用于腌制破布子,或是清蒸鱼的时候做配料,破布子最适合当做小菜食用,具有开胃、健脾的功效。有些地方把破布子称为破果子、风筝子等。
破布子的图片大全
破布子图片
破布子图片
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破布子的功效与作用
破布子可用于中药材,治疗尿酸、尿酸脚肿、降血糖、消渴症、急慢性支气管炎、咳嗽、心胃痛、手足厥冷等都有不错的效果。
破布子的营养价值
破布子的果实富含脂肪,可用于榨油,全果含油22.18%,干果含油35.94%,种子含油51.8%,是中国新发现的野生木本油料植物。破布木种仁的含油率为46% ,蛋白质含量为31%。 醣质9.4% 、纤维3.6%、钙81毫克、磷67毫克、铁7. 2毫克、维生素A550国际单位,维生素B 20.29毫克。
破布子的品种
破布子的品种很重要啊,光是果籽就有圆的、扁的、或有花纹,你看树枝和果蒂处就可以判断品种。刘女士拿起一串破布子解释,最佳的破布子肉丰厚香气足,其他的品种,有的果粒大却没香气,有的皮厚肉薄籽大粒,这些品种杂谈,市场跑多了自有经验。她除了挑品种,还在意熟度,最适合的熟度为八九分,她上市场时,总习惯稍微捏一下破布子,如果立即出汁,那代表过熟了,煮时容易让黏液流失。
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