爱玉冻是什么?爱玉冻的功效与作用

爱玉冻 时间:2018/02/18 | 浏览: | 来源:饮食web
爱玉冻又名爱玉冰,是中国宝岛台湾著名的小吃。食时加白糖或蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。其色淡黄,半透明状,晶莹清冽,微带酸甜,清凉爽口。为夏令冷食。已有百余年制作历史。
爱玉冻的功效与作用
爱玉冻具有清凉沁脾,清热泻火,解三焦之燥,通七窍之神等作用,爱玉冻不但口感很好,而且颜色淡黄,很雅观。
爱玉冻怎么做的
将爱玉仔天然果实刮掉外皮,揉出浆状液,溶沸水中静置,凝固成冻而成。
教一下大家爱玉子怎么洗,做出完美的爱玉冻,爱玉子是一个很神奇的美食,爱玉冻更是神奇,竟然是用爱玉子洗出来的美食!洗爱玉到底要搓多久?有人说5分钟、有人说10分钟.....你也来试试,只要遇到富含矿物质的水,就会把水变成晶莹剔透的黄色果冻状,再加上蜂蜜、柠檬,在家DIY就能享受天然果冻!
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选购爱玉冻
你买的是真爱玉吗?还是是以洋菜、淀粉及色素调和混充的假爱玉冻呢?快看看怎么分辨喔!
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