马肉好吃吗?吃马肉有什么好处?

发布时间:2018/10/27 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
对于马肉好吃吗?很多人很陌生,对于像中国这个吃货的国度,不管是飞禽走兽,还是山珍海味,中国的餐桌就可以看见,但是却很少见过餐桌有马肉的存在,关于马肉的菜名也几乎没有听说过,很多人就疑问:马肉好吃吗?吃马肉有什么好处?
马肉好吃吗?吃马肉有什么好处?
马肉好吃吗
马肉是可以吃的,但是马肉的肉质太粗糙,吃起来口感并不好,不是好吃的肉类,所以几乎没人吃马肉,而且对于情感上说,马和狗一样,和人类的关系都是非常密切的,所以很多人也忌讳吃马肉,尤其在欧美地区,吃马肉会收到歧视,因为马就像自己的兄弟一样,还是有点伦理上的隐晦。
马肉为什么不好吃
马肉味道不好,不管怎么烹饪马肉,马肉都会有这一股马本身味道,并不好闻,而且不同于羊的膻味。
马肉的肉纤维比较粗老,吃起来口感很硬,而且是嚼不烂的程度,虽然也有新嫩的部分,但是对于牛羊肉来说,肉质感差很多。
从健康上说,养马的过程并为了食用,大部分都是用于交通或表演等,所以受伤用药经常注射过止痛药等化学品,食用的话,对人体健康没有好处。
吃马肉有什么好处
马肉是一种营养价值非常高的肉类,比起牛肉和羊肉,马肉脂肪的质量更优秀一些,马的油脂经常用于美容方面,比如市场可以购买的马油,对于美白保湿有着非常好的效果,而且马肉的不饱和脂肪酸含量非常高,因为不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,所以对于保护心血管有着很好的疗效。
从中医上看吃马肉具有养肝补血,补中益气的作用。还可以增加我们人体的自身免疫力,吃马肉可以促进人体的血液循环等。
饮食web原创文章,未获本站允许,请勿转载,本站宗旨在于分享生活知识,打造健康人生。

相关菜谱