猪的哪个部位做烤肉最好吃,猪肉怎么吃健康

发布时间:2018/07/06 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
下面和大家说说猪的哪个部位做烤肉最好吃,对于猪肉啊,不同的部位的肉质特色有不同烹调方式,才能带出最鲜美的味道,否则再好的烹饪技术也无法烧出好菜!节假日家庭烤肉选择猪肉时,可以选择猪里肌和梅花肉,各有令人着迷的口感。
猪的哪个部位做烤肉最好吃,猪肉怎么吃健康
猪的哪个部位做烤肉最好吃
1.里肌肉或梅花肉都是一般碳烤常会用到的猪肉部位。
2.里肌肉能尝到鲜嫩口感又带有甜美肉汁,适合以腌料来增添风味或佐酱吃。
3.梅花肉口感则和里肌肉满不同的,它是稍微带筋的部位,因此尝起来会有些脆度,除了碳烤也常被用来当作火锅肉片。
猪肉的食用贴士
猪肉是蛋白质很低的肉类食材,但是它的脂肪含量非常高,所以大家对于减肥或是高血脂来说,尽量避免食用猪肉和少吃猪肉,如果不方便可以选择吃瘦肉,猪瘦肉蛋白质高,脂肪低,比起五花肉等部分更健康一些。
猪肉含有非常丰富的维生素B和铁元素,维生素B可以恢复人体的元气,让人更精神,铁元素能改善缺铁性贫血。
猪肉和豆类食物是最好的搭档,豆类食物含有卵磷脂,可以使猪肉中的胆固醇与脂肪颗粒变小,搭配在一起吃,可以很好的避免脂肪在血管壁里沉积,对于常吃猪肉的朋友来说,对心血管健康是非常有帮助的。
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