图文教你螃蟹公母怎么分,公母螃蟹那种更好吃

发布时间:2018/05/16 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
很多人很爱吃螃蟹,但是不知道螃蟹公母怎么分,什么样的螃蟹更好吃一些,下面本站图文的方式教大家螃蟹公母怎么分,只要一眼就可以分辨出螃蟹公母了,往下看。
螃蟹公母怎么分
螃蟹公母怎么分
上面的螃蟹公母分辨图片一眼就看出螃蟹公母了,主要的区别就是螃蟹肚脐盖,左边那个肚脐盖尖的就是公螃蟹,右边那个肚脐盖圆的就是母螃蟹。
螃蟹公母怎么分
公母螃蟹那种更好吃
其实螃蟹是否好吃是不分公母的,主要看螃蟹是否肥饱,肉厚壮实的螃蟹最好吃,下面4点可以挑选到好吃的螃蟹。
1.看蟹壳是否黑绿色泛光
蟹壳背呈现出黑绿色,而且带有亮光,这种情况下的螃蟹肉基本上是肉厚又壮实的,壳背呈现出黄色,大多是比较瘦弱的。这种情况下的螃蟹肉基本上是肉厚又壮实的。
2.肚脐很凸的螃蟹比较肥
看螃蟹的肚脐是否凸出来的,一般都是膏肥脂满的,凹进去的,大多数膘体不足。
3.看蟹螯、蟹足长毛的好吃
一般来说蟹螯上面容貌丛生的,一般都是螯足老健,但是如果是蟹足没有毛的,那么基本上是体软无力的,所以我们买螃蟹的时候还要多看看蟹螯上有没有绒毛。
注意:有些螃蟹品种天生没有毛的,这点可以跳过。
4.看很有活力的螃蟹好吃
挑选的时候将螃蟹翻转过身来,腹部朝天,能迅速用蟹螯反转弹回来的,那么是活力强又新鲜的螃蟹,可以保存,不能翻回来的,那么活力差,代表存放的时间很长。
饮食web原创文章,未获本站允许,请勿转载,本站宗旨在于分享生活知识,打造健康人生。

相关菜谱