推荐6道低卡优质蛋白美食,减肥非常有效

发布时间:2017/07/31 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
蛋白质是必须养分,但摄取的同时往往也吃进了不少油脂。如果是豆类、白肉和鱼肉,就能避免,既低卡,又是优质蛋白质。小编整理6道富含蛋白质又少油脂的家常料理,好吃又健康喔,提醒大家可以在本站搜索该菜名,了解相关菜谱的做法教程。
推荐6道低卡优质蛋白美食,减肥非常有效
豆类、白肉和鱼肉,既低卡,又是优质蛋白质。
葱烧豆腐:豆类料理,素食者不可少
豆类及其制品如黄豆、毛豆、湿豆腐皮及豆浆等,是素食者最佳的蛋白质来源。家常却经典的「葱烧豆腐」,先用葱白爆香,再放入工豆腐、昆布、水等煮至豆腐入味即可。 
毛豆豆干炒雪菜
或是超下饭的「毛豆豆干炒雪菜」,毛豆加豆干,营养加倍,下锅炒一炒很简单,加点姜末、辣椒、胡椒、香油,香气无法挡。
鲜菇竹笋鸡汤:白肉、低脂肉,低卡优质蛋白
至于肉类,可选择猪大里肌、牛腱、鸡里肌肉、鸡胸肉、鸡腿等,脂肪较少。每逢夏天必吃的「鲜菇竹笋鸡汤」,竹笋和菇类热量低又有许多膳食纤维,能促进肠胃蠕动。这道汤品做法也简单,土鸡先汆烫过,再一起煮个20分钟就好啰!
美味又养生健康的地瓜鸡汤
竹笋鸡之外,还有「地瓜土鸡汤」,地瓜也富含膳食纤维,能促进代谢。料理时加入老姜、枸杞、红枣,不仅养生,滋味更有层次。两道汤品用电锅煮就可以,很方便。
破布子蒸鱼:鱼肉水产,热量低营养丰富
鱼肉及水产类如牡蛎、文蛤,也是低热量却能摄取优质蛋白的食材。如夏天烹调最方便,又清爽开胃的「破布子蒸鱼」,将破布子、鲈鱼、蒜头、米酒、蚝油、荫油等一起放进电锅,蒸一下就完成。
凉粉空心菜鳗鱼卷
或者想来点小变化,用越南春卷皮,包入烫熟的空心菜和蒲烧鳗,口感既爽脆又Q弹,混合了鳗鱼的胶质,好吃极了。

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