清蒸鲈鱼

时间:2019/08/23 浏览:747 来源:

鲈鱼刺少肉嫩,土腥味小,最适合用来清蒸了。

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清蒸鲈鱼的食材

  • 主料:鲈鱼1条

  • 配料:蒸鱼豉油适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒适量
  • 食用油适量

清蒸鲈鱼的做法

  • 清蒸鲈鱼的做法步骤1
    1、鲈鱼背部划两刀
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤2
    2、加入适量料酒、盐,搓匀腌制10分钟
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤3
    3、盘子底部放上适量葱丝、姜片,摆上腌好的鲈鱼,再在表层撒上姜丝
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤4
    4、锅中水开放入鲈鱼,盖盖大火蒸8分钟取出
  • 清蒸鲈鱼的做法步骤5
    5、将表面蒸熟的姜丝夹走,在鱼肉上摆上姜丝、葱丝、辣椒丝、撒上蒸鱼豉油,淋上热油,再用少量青葱装饰即可开吃
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