经典葡式蛋挞

时间:2019/08/05 浏览:603 来源:

又香又嫩的蛋挞,一直是我的最爱。只花半个小时就做好的蛋挞,咕嘟咕嘟的冒着泡,咬上一口,那滋味,真是一种享受!这,就是烘焙的乐趣所在了——看着食物在烤箱中一点一点膨胀,心里也满满的!超简单的蛋挞做法,只要半个小时就能搞定,真的比肯德基卖的还要嫩哦,不信,你动手试试!

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经典葡式蛋挞的食材

  • 主料:蛋挞皮10个

  • 淡奶油125克
  • 牛奶63克
  • 蛋黄2个
  • 砂糖20克

经典葡式蛋挞的做法

  • 经典葡式蛋挞的做法步骤1
    1、准备好所有材料
  • 经典葡式蛋挞的做法步骤2
    2、冷冻的现场蛋挞皮提前摆放在烤盘内,自然解冻
  • 经典葡式蛋挞的做法步骤3
    3、将烤箱210度预热;将砂糖倒入装有鸡蛋的盆内搅拌均匀,直至砂糖融化;
  • 经典葡式蛋挞的做法步骤4
    4、将淡奶油、牛奶、倒入装有鸡蛋的盆内搅拌均匀
  • 经典葡式蛋挞的做法步骤5
    5、再将蛋挞液过筛,过滤掉泡沫和杂质,成细腻的蛋挞液
  • 经典葡式蛋挞的做法步骤6
    6、把蛋挞液倒入挞皮中,大约七八分满的样子
  • 经典葡式蛋挞的做法步骤7
    7、放进预热好的烤箱中,上下管210度,20分钟即可,如果喜欢焦糖的,可以在加时3-5分钟,至表面出现黑色微焦(看个人喜欢口感)
  • 经典葡式蛋挞的做法步骤8
    8、嫩滑细腻,一点不输肯德基的蛋挞哦!
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