五彩花环凉拌菜

时间:2019/07/22 浏览:738 来源:

一提起美食,大家就会想到一个词“色香味俱全”,所以视觉上的感受也成为美食的第一要素。

五彩花环凉拌菜的食材

  • 主料:西蓝花适量

  • 圆葱适量
  • 胡萝卜适量
  • 鸡蛋两个
  • 半根

配料

  • 少量
  • 鸡精汁少量
  • 海鲜酱油少量

五彩花环凉拌菜的做法

  • 五彩花环凉拌菜的做法步骤1
    1、胡萝卜洗净,放入开水中焯水片刻,取出,放在凉水中。
  • 五彩花环凉拌菜的做法步骤2
    2、西兰花掰成小瓣儿,放在水中,泡一会儿。
  • 五彩花环凉拌菜的做法步骤3
    3、再把西兰花放入滴了一滴油的开水中,焯水片刻,取出,同样放在凉水盆中。
  • 五彩花环凉拌菜的做法步骤4
    4、鸡蛋打散备用。
  • 五彩花环凉拌菜的做法步骤5
    5、锅中放油,油温上来之后,放入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,取出,亮凉后,切成小片。
  • 五彩花环凉拌菜的做法步骤6
    6、最后把红肠切成小片,加入少量盐,鸡精,少量海鲜酱油,拌匀,摆成花环形状。

制作小贴士

焯蔬菜时一定加几滴油,焯过水后立刻放进凉水中,这样可以让蔬菜颜色鲜艳。另外把焯完水的蔬菜要用厨房用纸吸干水分。

饮食web原创文章,未获本站允许,请勿转载,本站宗旨在于分享生活知识,打造健康人生。

相关阅读