葱油面

时间:2019/07/05 浏览:311 来源:

葱油拌面制作简单,人人都可以学做。用金龙鱼优+活性发酵空心挂面更是滋味鲜美,滑爽劲道,面条加入了高活性酵母,采用了分段发酵工艺,制成空心面身,营养丰富,且易吸收!感觉吃一碗还不过瘾呢!

葱油面的食材

  • 主料:金龙鱼优+活性发酵空心挂面适量

  • 老抽2.5勺
  • 生抽2勺
  • 白砂糖20克
  • 小葱3根

配料

  • 食用油适量

葱油面的做法

  • 葱油面的做法步骤1
    1、准备好需要的食材。
  • 葱油面的做法步骤2
    2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。
  • 葱油面的做法步骤3
    3、小葱洗净晾干,均匀切段。
  • 葱油面的做法步骤4
    4、往锅中倒入适量的食用油,加入葱段,用小火加热炸葱油。
  • 葱油面的做法步骤5
    5、炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。
  • 葱油面的做法步骤6
    6、趁锅中油温加入调制好的酱料,待白砂糖融化后即可出锅。
  • 葱油面的做法步骤7
    7、锅中倒入适量的清水烧开,放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
  • 葱油面的做法步骤8
    8、煮6~7分钟至熟即可捞出。
  • 葱油面的做法步骤9
    9、待面盛出,加入1~2勺葱油拌匀,放上一些炸好的干葱即可。

制作小贴士

1、葱油一次可以多熬一点,装入瓶里保存。想吃的时候煮个面条拌拌,非常方便。

2、南方人的面特点就是咸中带甜的,方子中的糖量可以请按各自口味调整。


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