西式芹煎羊排

时间:2013/04/24 浏览:8024 来源:

西式芹煎羊排的食材

  • 羊排一排
  • 大蒜2瓣
  • 迷迭香2大勺
  • 香芹2大勺
  • 橄榄油2大勺
  • 盐适量

西式芹煎羊排的做法

  • 西式芹煎羊排的做法步骤1
    1、羊排沿排骨切开备用。
  • 西式芹煎羊排的做法步骤2
    2、大蒜,迷迭香以及欧芹入搅拌机里打碎。
  • 西式芹煎羊排的做法步骤3
    3、再加入橄榄油混合好。
  • 西式芹煎羊排的做法步骤4
    4、混合好的香料油均匀的抹在羊排上,入冰箱冷藏至少一个小时。
  • 西式芹煎羊排的做法步骤5
    5、腌制好的羊排取出回温,等大概20分钟回温,回温好的羊排,入大火烧至快要冒烟的煎锅里。
  • 西式芹煎羊排的做法步骤6
    6、每面煎2-3分钟左右至表面形成crust硬壳。
  • 西式芹煎羊排的做法步骤7
    7、煎好的羊排,静置2-3分钟再开吃,这步是醒羊排,不然一刀切下去就是血水横流啦。

制作小贴士

表面的香草会变煎的有点黑,但是不影响口感,毕竟人家牺牲换来的好味道,长得不好看咱们也就忍了,总之是很简单,但是又好吃的煎羊排,希望老妈喜欢,也希望你们也喜欢。

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