黄豆焖猪肉

时间:2012/11/13 浏览:408 来源:

黄豆焖猪肉的食材

  • 250g五花肉
  • 50g黄豆
  • 1勺四季酱
  • 1勺料酒
  • 1~2勺糖
  • 适量生抽

黄豆焖猪肉的做法

  • 黄豆焖猪肉的做法步骤1
    1、材料:猪肉,黄豆,四季酱,红糖,生抽,料酒。
  • 黄豆焖猪肉的做法步骤2
    2、黄豆放干锅里炒至弹跳,有点裂皮这样。
  • 黄豆焖猪肉的做法步骤3
    3、炒过的黄豆洗净用水泡着,猪肉切块状。
  • 黄豆焖猪肉的做法步骤4
    4、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右。
  • 黄豆焖猪肉的做法步骤5
    5、干锅免油开火放调味的猪肉。
  • 黄豆焖猪肉的做法步骤6
    6、放入黄豆。
  • 黄豆焖猪肉的做法步骤7
    7、加适量水,象图片的水量。放1-2勺糖,喜欢甜口些多放点糖。
  • 黄豆焖猪肉的做法步骤8
    8、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。

制作小贴士

糖:可以是白糖,但片糖,红糖更佳。
想要色泽浓郁些可以放点老抽增色。

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