慈姑焖猪肉

时间:2012/11/13 浏览:95 来源:

慈姑焖猪肉的食材

  • 200g慈姑
  • 200g猪肉
  • 适量油
  • 适量盐
  • 适量南乳
  • 适量糖
  • 适量大蒜苗

慈姑焖猪肉的做法

  • 慈姑焖猪肉的做法步骤1
    1、慈姑,猪肉 大蒜
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤2
    2、慈姑小个的比大大个的好吃
    这是叔叔种的慈姑,过年留了2斤给我
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤3
    3、调味料:南乳,盐,糖,生抽,生粉
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤4
    4、慈姑洗净刮去外衣,大蒜切段,瘦肉切片用生粉,生抽拌匀备用
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤5
    5、热油锅放大蒜梗段炒香
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤6
    6、放拌过的瘦肉炒变色
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤7
    7、放慈姑
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤8
    8、放调料
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤9
    9、放过面水焖煮,据说煮慈姑不宜多翻动
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤10
    10、盖上锅盖焖煮
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤11
    11、煮到收汁 慈姑也够软绵啦 放入大蒜苗
  • 慈姑焖猪肉的做法步骤12
    12、最记得小时候妈妈煮慈姑,都会煮很多,因为我们这些小馋猫会偷吃 ,小馋猫最喜欢偷吃带有蒂慈姑,因为抓着慈姑蒂不烫手啊 哈哈

制作小贴士

隔餐的慈姑会变硬不好吃 故慈姑都做少量 现做现吃 煮的时候据说不适宜勤翻动。也是说会硬的

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