春节菜谱菜单,经典年夜饭菜谱菜单

分类:节日主菜 时间:01-02 浏览:

每年的春节很快就要到,很多主妇又开始学起那些经典年夜饭菜谱,这里都是些很经典的春节菜谱,不管南方还是北方,这个菜单都可以满足你,都是非常经典的家宴菜谱,需要的好好收藏起来哦。

  • 开胃菠萝咕咾肉

    开胃菠萝咕咾肉
    食材: 猪后臀尖肉 肉切好盐加料酒腌5分钟220g 青红椒块50g 洋葱30g 菠萝100g 番茄酱60g
    辅料: 盐10g 淀粉4g 糖因菠萝酸度调25g 白醋 *和糖调出 糖醋汁1碗20g

    发布于17/07/02 by 其实我很好

  • 农家小炒肉

    农家小炒肉
    食材: 五花肉200g 红辣椒30g 青辣椒50g 姜10g 大葱10g

    发布于16/12/30 by haney

  • 芹菜炒腊肉

    芹菜炒腊肉
    食材: 芹菜 腊肠

    发布于16/12/30 by 子川

  • 沙茶牛肉煲

    沙茶牛肉煲
    食材: 牛肋条500g 高丽菜200g 红萝卜100g 老姜片5片 辣椒1/2根 青葱1大枝
    调味料A: 沙茶酱1大匙 酱油1大匙 辣椒酱1/4茶匙 冰糖1茶匙 胡椒盐1/2茶匙
    调味料B: 沙茶酱1-1/2大匙 酱油3大匙 米酒1大匙 八角4个 卤包1包

    发布于16/12/13 by 客家菜

  • 山药老鸭汤

    山药老鸭汤
    食材: 老鸭600g 山药400g
    辅料: 盐7g 黄酒30g 生姜10g 枸杞子少许

    发布于16/11/26 by 万泉河水

  • 酸辣土豆丝

    酸辣土豆丝
    食材: 土豆1个 青椒1个 红椒1个 大蒜头4-5瓣 花椒若干 干红辣椒4-5个

    发布于16/11/19 by 小婕宝

  • 梅菜扣肉

    梅菜扣肉
    食材: 五花肉500g 梅干菜200g 八角 葱 姜 蒜

    发布于16/11/07 by 醉爱

  • 清蒸大闸蟹

    清蒸大闸蟹
    食材: 河蟹4到10只 黄酒一斤 紫苏叶(或者干紫苏),卖螃蟹的通常有赠送,药房也都有卖二十片 姜一块 陈醋十勺

    发布于16/11/03 by 花间舞

  • 咸鱼茄子煲

    咸鱼茄子煲
    食材: 茄子500g 咸鱼适量 黑豆豉适量 葱白适量 耗油一大勺 老抽半勺 生抽一勺 鸡精一小勺 葱花适量

    发布于16/10/27 by Penny

  • 羊肉芹菜饺子

    羊肉芹菜饺子
    食材: 饺子皮200克 羊肉300克
    辅料: 盐适量 油适量 花椒油少许 芹菜1根 小葱2根 大葱1根 淀粉1汤匙 蛋清1个 鸡粉少许

    发布于16/10/10 by 今年看空间

  • 超级正宗糖醋排骨

    超级正宗糖醋排骨
    食材: 排骨300g 料酒1勺 生抽2勺 砂糖3勺 醋4勺 姜适量 大蒜适量 盐巴适量

    发布于16/09/29 by 今年看空间

  • 家庭版盐焗鸡

    家庭版盐焗鸡
    食材: 三黄鸡1只 盐焗鸡粉25克 小葱3棵 生姜6片 黄酒10ml 花生油适量

    发布于16/09/28 by 绿色裙摆

  • 开胃小菜胭脂藕

    开胃小菜胭脂藕
    食材: 紫甘蓝半个 藕半个
    辅料: 白醋1汤勺 蜂蜜适量

    发布于16/09/09 by 染谷

  • 虎皮尖椒

    虎皮尖椒
    食材: 肉馅(见文后配比)170g 尖椒(辣味重)5根
    辅料: 豆豉20g 生抽5g 淀粉1小勺 清水 菜籽油

    发布于16/08/11 by 爱子之心

  • 东北地三鲜

    东北地三鲜
    食材: 茄子1个 土豆1个 青椒1个
    辅料: 葱适量 蒜几瓣 盐1勺 淀粉10克 生抽1勺 鸡粉少许 水适量 植物油适量

    发布于16/08/08 by 赛希嫣儿

  • 红烧猪蹄

    红烧猪蹄
    食材: 猪蹄2只 西兰花1朵
    辅料: 葱 姜 蒜 花椒 八角 桂皮 丁香 干辣椒 冰糖 盐 料酒 老抽 生抽 米醋

    发布于16/07/17 by 雅典娜

  • 美味红烧肉

    美味红烧肉
    食材: 五花肉500g 八角2个 老抽10g 盐1g 糖5g 料酒10g 葱姜适量 油20g

    发布于16/07/14 by 普通小姐

  • 家常脆皮烤鸭

    家常脆皮烤鸭
    食材: 半片烤鸭1个 白醋半汤匙 蜂蜜2汤匙 料酒1汤匙 苹果半个

    发布于16/07/11 by 仅有的自私

  • 开胃香辣虾

    开胃香辣虾
    食材: 鲜虾500克 黄瓜1/2根 莲藕1/2节
    辅料: 芹菜2棵 葱1棵 姜6片 蒜瓣3个 干辣椒1大碗 花椒1小把 郫县豆瓣1汤匙 酱油1汤匙 糖1茶匙 椒盐少许 油500克

    发布于16/06/27 by 舀子

  • 牛肉馅翡翠饺子

    牛肉馅翡翠饺子
    食材: 菠菜面团: 菠菜汁100克 普通面粉200克 食盐1克 白色面团: 温水100克 普通面粉200克 食盐1克 牛肉馅料: 牛里脊250克 芹菜250克 一品鲜酱油10克 鸡蛋清1个 牛肉味浓汤宝1块 食用油适量

    发布于16/05/26 by 期待未来

  • 糖醋里脊

    糖醋里脊
    食材: 里脊肉250g 鸡蛋2个 油适量 面粉适量 淀粉适量 胡椒粉适量 料酒适量 盐适量 米醋适量 番茄酱适量 蒜适量

    发布于16/05/12 by 幽谷孤月

  • 八宝鸭

    八宝鸭
    食材: 鸭子一只1500克 糯米200克 香菇50克 笋干30克 干贝20克 栗子20克 鸭胗30克 虾仁8个 青豆少许 猪油适量 淀粉少许
    辅料: 调料; 葱姜 八角 糖 盐 黄酒 生抽 老抽

    发布于16/04/16 by 敦敦

  • 开胃糖醋鱼

    开胃糖醋鱼
    食材: 鲈鱼1条 玉米粒少量 豌豆粒少量 葱 姜 蒜末 盐 白糖 白醋 番茄酱4大勺 淀粉 鸡蛋清少许

    发布于16/02/05 by 藏宝阁

  • 韭菜饺子

    韭菜饺子
    食材: 韭菜200g 精五花200g 生抽酱油3汤勺 香油2汤勺 蚝油2汤勺 花生油15g 盐5g 鸡精3-5g 水饺皮50张

    发布于16/01/13 by 色丁香

  • 酸辣白菜

    酸辣白菜
    食材: 白菜梆子若干 葱适量 大蒜适量 红辣椒适量 香醋一勺 康乐醋2勺 盐少许 糖少许

    发布于16/01/09 by 草等花开

  • 可乐鸡翅

    可乐鸡翅
    食材: 鸡翅中15个 可乐1瓶
    配料: 盐少许 大葱少许 姜少许 花椒少许 大料少许 料酒少许 老抽少许

    发布于15/12/02 by 私厨札记

  • 白斩鸡

    白斩鸡
    食材: 鸡1200g
    配料: 姜10g 大蒜5g 鲜酱油30ml 小葱5g 芝麻油适量 料酒30毫升

    发布于15/10/13 by 燕南飞

  • 水煮鱼

    水煮鱼
    食材: 草鱼1条(2斤) 花生油约300克 水适量 蛋清1个 玉米淀粉适量 黄豆芽半斤 金针菇50g 干辣椒适量 香葱2颗 姜片适量 盐适量 郫县豆瓣酱3勺 香料适量 料酒适量 鸡精适量 胡椒粉适量

    发布于15/07/01 by 念安娜

  • 铸铁锅三杯鸡

    铸铁锅三杯鸡
    食材: 带骨鸡腿肉2隻切块 薑片10片 去皮蒜瓣10颗 辣椒1根切片 黑麻油2大匙 冰糖1/2大匙 酱油2~3大匙 米酒4~5大匙

    发布于15/06/28 by 梵高的耳朵

  • 家常酸菜鱼

    家常酸菜鱼
    食材: 罗非鱼700g
    配料: 油适量 盐适量 酸菜1碗 木姜子20g 葱1段 姜1块 蒜3瓣 辣椒适量 小米辣适量

    发布于15/05/21 by 美食奴隶

  • 剁椒鱼头

    剁椒鱼头
    食材: 鱼头一只 小红米椒25个 生姜一个 葱花适量 盐3g 生抽一勺 老抽半勺 鸡精1g

    发布于15/01/22 by 安康

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