胃癌形成的原因,哪些高危险因子会导致胃癌

发布时间:2018/01/18 | 浏览次数: | 文章来源:饮食web
胃癌- Gastric Cancer,在大部分发达和现代化国家是一个罹患率逐渐降低的癌症,但仍旧是世界癌症罹患率及死因的第二位。下面饮食web和说说胃癌形成的原因,哪些高危险因子会导致胃癌。
胃癌形成的原因,哪些高危险因子会导致胃癌
根据流行病学资料,胃癌多见于嗜盐腌、煎炸、炙烤,烟熏鱼、肉和高香料食品之人群。某些疾病如胃息肉,萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、恶性贫血者,是胃癌发生的癌前变化。胃幽门螺旋杆菌也和胃癌的发生有关,属第一类致癌因子。
胃癌是由胃的黏膜细胞不正常的繁殖与增生所形成的。起初只是胃壁稍微增厚,该处黏膜功能虽然消失,但相对整个胃而言,很难产生警讯。
背景与成因
胃癌在大部分已开发的国家是一个罹患率逐渐降低的癌症,但仍旧是世界癌症罹患率及死因的第二位。台湾2012年的统计,胃癌排十大癌症死因的第六位,男性胃癌位居十大癌症死因的第五位,女性胃癌居第五位。
根据流行病学资料,胃癌多见于嗜盐腌、煎炸、炙烤,烟熏鱼、肉和高香料食品之人群。某些疾病如胃息肉,萎缩性胃炎、胃酸缺乏症、恶性贫血者,是胃癌发生的癌前变化。胃幽门螺旋杆菌也和胃癌的发生有关,属第一类致癌因子。
高危险因子
萎缩性胃炎并肠上皮变异指胃黏膜层因发炎而变薄的状态,胃腺体萎缩,胃液分泌减少,不易将渗入增殖区的致癌物冲走,且黏膜层变薄后,接触外来致癌物机会增加。胃酸分泌减少,导致细菌在胃中容易滋生。这些细菌会活化食物中的致癌物。
恶性贫血。
胃腺瘤性息肉。
次全胃切除术后。
如何预防胃癌
1.改变饮食结构,多食蔬菜、水果,豆类食物和牛奶,鲜鱼、肉、蛋。提倡食用大蒜、绿茶。
2.改变不良饮食习惯,避免暴饮暴食,三餐不定时;进食不宜过快、过烫、过硬;少食熏腌食品,避免高盐饮食。
3.少饮烈性酒,不吸烟。
4.做好粮食的防霉去霉工作,保护食用水的卫生。
5.积极治疗胃溃疡、慢性胃炎,治疗胃内幽门螺杆菌感染。
6.对高发区及高危人群进行胃癌的普查。
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